25.08.2012

Paprykowa sałatka w miseczkach z tortilli

sałatka z papryki

Dzisiejszy przepis należy zdecydowanie do tych z kategorii "super patent". W roli głównej występuje dziś tortilla. Do tej pory dość rzadko przyrządzałam tortille- zniechęcał mnie wylewający się sos, wypadające składniki i generalne wrażenie nieładu. 
Z tortillą w kształcie miseczek jest inaczej- te nietuzinkowe naczynia,których nie trzeba zmywać :) świetnie sprawdzą się na imprezach- miseczki są dość wytrzymałe jednak "cudów nie ma" - po kilku godzinach w lodówce tortilla wypełniona sałatką lekko namokła i straciła nieco swój kształt.
Jeśli podamy w niej surowe czy grillowane warzywa- spokojnie powinna wytrzymać całą imprezę.
Patent pochodzi ze strony Macheesmo


POZIOM TRUDNOŚCI: proste
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 minut
POTRZEBNE BĘDĄ:
  • patelnia
  • kokilki, ramekiny lub inne małe, żaroodporne naczynia
  • papier do pieczenia
  • folia aluminiowa
  • miska
SKŁADNIKI:
  •  tortille
  • 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
  • 3 papryki
  • 4 pomidory
  • 4 ogórki
  • ser feta
  • 1 mała czerwona cebula
  • jasny sos balsamiczny
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 °C.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej i przez dosłownie kilka chwil podsmażamy na nim tortillę, by była miękka i elastyczna.
  3. Na blasze kładziemy ramekin dnem do góry, przykrywamy papierem do pieczenia a następnie układmy na nią tortillę i formujemy miseczkę. W tym celu można dłonie zwilżyć nieco wodą by przyciskając delikatnie tortillę do ramekinu uformować z niej miseczkę. 
  4. Tortillę przykrywamy folią aluminową. Proces formowania miseczki w wersji obrazkowej znajdziecie tutaj .
  5. Blachę z tortillami wkładamy do piekarnika na 15 minut.
  6. W tym czasie przygotowujemy sałatkę-> warzywa kroimy w kostkę średniej wielkości, mieszamy, a całość skrapiamy sosem balsamicznym. To, czym wypełnicie miseczkę zależy wyłącznie od Waszej fantazji.
  7. Upieczone tortille wyciągamy z piekarnika, zdejmujemy folię aluminiową i pozostawiamy do wystygnięcia.
  8. W gotowe miseczki nakładamy porcję sałatki. Podajemy od razu. 

WŁALA J

2 komentarze :

Magda pisze...

pyszna sałatka! i podana w genialny sposób :)

ladycook pisze...

Ekstra pomysł. Cała moja rodzina uwielbia tortille i myślę, że jeśli podam je tak przygotowane - będą dumni ze swojej córeczki :))

font-family: 'Comfortaa', cursive;