09.04.2016

Dziękuję i do zobaczenia!

Dzień dobry!
Dzisiejszy wpis chyba dla nikogo nie będzie zaskoczeniem :)

Dość długo zastanawiałam się, czy ta notka powinna powstać, ale wewnętrznie czuję, że jestem już gotowa na to by zamknąć pewien etap mojej wirtualnej działalności. 
Przez ponad rok blog znajdował się w stanie spoczynku a ja, mimo tego, że znów rozpiera mnie energia mam poczucie, że na tle blogosfery kulinarnej, która tak pięknie rozkwitła w ostatnim czasie po prostu nie mam nic nowego do powiedzenia i pokazania.  Nieustannie odkrywam nowe przepisy, inspiruję się propozycjami przedstawianymi przez blogerki, do których mam zaufanie, więc wszystko co mogłabym Wam pokazać już gdzieś widziałam w lepszej i bardziej dopracowanej odsłonie.

Nigdy nie będę traktować czasu, jaki spędziłam na blogowaniu za czas stracony (być może kiedyś znów do niego wrócę). Nauczyłam się tak wiele, brałam udział w wyjątkowych wydarzeniach i imprezach, poznałam fantastycznych ludzi, bez części których nie wyobrażam sobie mojego życia (Basia, Walentyn, Kinga, Ewa, Ewcia, Ewunia-  tak tak, to o Was mówię;) ). I choć bywa, że nie widujemy i nie słyszymy się codziennie to jednak łączy nas coś szczególnego- coś, co nie byłoby możliwe gdybym kiedyś nie podjęła decyzji o rozpoczęciu blogowania.

Przez ten czas nawiązałam także mnóstwo znajomości z wyjątkowymi osobami którym nadal bardzo kibicuję. Znajomości te jednak nie przetrwały próby czasu, co również dało mi wiele do myślenia.  

W tym miejscu chciałabym podziękować każdemu z Was- dziękuję za każdy komentarz, opinię i odwiedziny. Dziękuję, że towarzyszyliście mi podczas tej wyjątkowej przygody, jaką było dla mnie prowadzenie "Biedronki w kuchni". 

Na koniec zostawiam Was z krótką listą stron, na które niezwykle często zaglądam mając nadzieję, że są lub staną się one również Waszymi ulubieńcami:


Zostawiam Wam także link do jednego bardzo ważnego dla mnie tekstu, do którego bardzo często wracam oraz listu pod którym podpisuję się całą sobą:

Ściskam Was mocno ( i kto wie, być może do zobaczenia!) 

Asia - Biedronka w kuchni

24.01.2016

Naleśniki z sosem pomarańczowym, czyli Crepes Suzette dla leniwych

Cześć!
dziś dzielę się z Wami przepisem na jedno z naszych ulubionych, weekendowych śniadań- swojską wersję Crepes Suzette- czyli naleśniki z sosem pomarańczowym. Kulinarnych perfekcjonistów proszę o wyjście ze strony, gdyż upraszczając do granic możliwości sposób przygotowania tego flagowego dania kuchni francuskiej dość mocno Wam podpadnę ;) 

crepes suzette

06.01.2016

Migdałowe rogaliki

Migdałowe rogaliki to doskonała alternatywa dla amaretti z brązowym cukrem. Mielone migdały, cukier puder, białko i odrobina mąki pszennej wystarczą, aby wyczarować idealny dodatek do popołudniowej kawy.
Rogaliki były słodkim hitem tegorocznych Świąt- mam nadzieję, że sprawdzą się także u Was. 
migdałowe rogaliki, rogaliki z migdałami

13.12.2015

Sernik migdałowo-pomarańczowy

Dziś zapraszam Was po nową odsłonę sernika migdałowego, który dawno, dawno temu pojawił się na blogu. Kilka drobnych zmian w przepisie wystarczyło, by nabrał świątecznego charakteru. Jeśli lubicie ciężkie serniki i posiadacie maszynkę do mielenia to zachęcam Was do tego, byście samodzielnie zmielili twaróg dobrej jakości. 


07.12.2015

Kandyzowana skórka pomarańczowa

Pozostając w klimacie świąt zapraszam Was po przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową. To ostatni dzwonek na jej przygotowanie. Namoczenie i kilkukrotne jej smażenie zajmie Wam 5 dni. 
Z podanych proporcji otrzymacie dwa niewielkie słoiczki (po odliczeniu ilości, jaką pochłoniecie sprawdzając, czy aby nie jest mdła;)). 

skórka pomarańczowa, kandyzowana skórka pomarańczowa

30.11.2015

Pierniczki idealne

Mam w swoich zasobach kilka przepisów, które są kultowe. Znalazłam już patent na kruche ciasteczka, wiem jak zrobić idealny biszkopt. W tym roku do tego katalogu dołączają pierniczki. Po latach próbowania i testowania w końcu doszłam do tego, jakie powinny być proporcje. Mam ochotę wykasować z bloga wszystkie poprzednie przepisy na pierniczki i zostawić tylko ten jeden, jedyny przepis. 

Poniższy przepis jest bardzo wydajny- z jednej proporcji wychodzi około 80 ciasteczek. Jeśli nie wykorzystacie całego ciasta za jednym zamachem- możecie pozostałą część przechowywać w lodówce. 


dekorowanie pierniczków, lukrowanie

27.11.2015

Lukrowanie z wykorzystaniem szablonów

W tym roku znów przygotuję niezliczoną ilość pierniczków - tym razem do ich zdobienia wykorzystam szablony do  kawy i szablony, które kupiłam w miniony weekend na Jarmarku Świątecznym od ciasteczek z duszą.  
Praca z szablonami daje wiele frajdy a efekt naprawdę robi wrażenie. Poniżej znajdziecie kilka wskazówek i linków, które przydadzą się nie tylko podczas zrobienia pierniczków. 

dekorowanie pierniczków, lukier, szablony do pierników

font-family: 'Comfortaa', cursive;